PÊNA CABALLERA Garnacha, Vinos de Madrid, 96+ Parker Punkte 2018

Traubensorten

• 100% Garnacha

Passt zu

Lammkoteletten, Rindsplätzli, Rehrücken mit Pfifferlingen und Spätzle

Charakter

Rubinrot mit violettem Schimmer. in der Nase Aromen von getrockneten Erdbeeren, Himbeeren, Veilchen, viel mediterrane Kräuternoten, weisser Pfeffer, Anis und nasser Stein. Im Gaumen präsentiert sich ein ausgereifter Grenache mit samtigen Tanninen, einer erfrischenden Säure, reifen roten Beeren, Sandelholz und Kräuterwürze. Der Körper ist mittelschwer, der Abgang komplex, lang und erfrischend. Ein burgundisch anmutender Madrilene aus den Höhenlagen der Sierra de Gredos!

Geschichte

Aus Madrid kommen momentan nicht nur die besten Fussballmanschaften, sondern auch äusserst spannende Weine. In San Martín de Valdeiglesias pflegt der junge Winzer und Naturweinfanatiker, Fernando García Alonso fünf verschiedene Weinparzellen ganz nach burgundischen und biodynamischen Vorbild. Zusammen mit Dani Jimenez Landi gehört er zu den sogenannten "Chicos del Terruar". So sind denn auch die meisten Weine aus nur einer einzigen Rebparzelle. Zwischen 650 - 850 m.ü.M gedeihen hier die Roten Garnacha und Syrah sowie die weisse Albillo auf Granitunterböden der Sierra de Gredos. Die mühsame Rebarbeit erfolgt nicht etwa mit Traktoren sondern mit Hilfe des Ackergauls und auch der Ausbau der Weine ist sehr unkonventionell. So werden die Trauben wie früher mit den Füssen "piesdescalzos" eingemaischt und mit Wildhefen bis zu 60 Tagen auf der Maische mazeriert. Da der ganze Ablauf bei kühlen Temperaturen von statten geht, entstehen hier keine überextrahierte Weinbomben, sondern äusserst subtile und feinfruchtige Weine mit Rückgrat! Wer solche Weine mag wird die Tropfen dieser winzigen Bodega lieben lernen. Der Pêna Caballera stammt von einer Einzellage auf 850 m.ü.M mit einer nördlichen Ausrichtung. Durch die Höhenlage und die der Sonne abgewandten Ausrichtung führt dazu, dass die Trauben weniger "gekocht" werden, aber trotzdem gut ausreifen können. Die 50 - 70 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf kargem rosa Granit Boden, der Ertrag bescheiden, dafür ist die Qualität umso besser. Ein burgundisch anmutender Grenache - Genial!

Konsumhinweis

Trinkreifnach 5 Jahren, 10 - 12 Jahre Lagerpotential

Bewertung

96+ Parker Punkte