Pinot Blanc/Chardonnay - Aagne vom Schopf, Schaffhauser AOC, Familie Gysel, Hallau 2023

Traubensorten

• Pinot blanc
• Chardonnay

Passt zu

Asiatische Gerichte, Lachstoast, Meeresfrüchte oder Käse

Charakter

Gehaltvoller, eleganter und harmonischer Weisswein. Die Reifung im Barrique bringt einerseits sehr dezente Noten des gerösteten Eichenholz und andererseits eine Verschmelzung der beiden Sorten zum einmaligen Cuvée mit einem raffinierten Gaumenspiel.

Geschichte

Pinot Blanc- und Chardonnay-Trauben sind in unserem Betrieb an bester Lage angepflanzt. Sie erhalten besondere Aufmerksamkeit vom Winzer. Dank rigoroser Mengenbegrenzung wächst so ein gutes, gesundes Traubengut heran, was in unser konsequentes Qualitäts-konzept passt. Der Oenologe kontrolliert die Gärung und gibt den Wein zum "Finish" ins Barrique. Der Wein wurde am Grand Prix du Vin Suisse 2009 zum besten Schweizer Weisswein in der Kategorie "Weisse Assemblagen" erkoren. Im selben Jahr wurde ausserdem Stefan Gysel zum Winzer des Jahres gewählt!

Konsumhinweis

bis 4 Jahre lagerfähig