SAUMUR AOP Brut, Tête de Cuvée, Château de Montguéret

Traubensorten

• Chenin blanc
• Grolleau
• Chardonnay

Passt zu

Apéro, Meeresfrüchte, Geflügel, Ziegenkäse, Brie oder Comté

Charakter

Klares, helles Bernsteingelb mit feiner anhaltender Perlage; Feine weisse Blüten mit Brioche-Düften in der Nase. Am Gaumen schöne florale Aromen mit Zitrusnoten  und nussiger Textur im Abgang. Delikat und augewogen mit toller Frische. Der Jungwein reift während 6 Monaten auf der Feinhefe und lagert weitere 24 Monate in der Flasche.

Geschichte

Das Château de Montguéret liegt im Loiretal in der Region von Anjou in der Ecke von Saumur. Das Château wurde 1880 im Stile von Napoleon III erbaut. Der Saumur Tête de Cuvée stammt von einem Weinberg von 5 Hektaren, der vom Tonschiefer geprägt ist. Die Basis des Schaumweins bildet der Chenin blanc.

Konsumhinweis

2-3 Jahre lagerfähig

Bewertung

90 Punkte falsstaff. Stahlendes Gelbgold. Intensives Bukett von reifer gelber Frucht, Marille, Birne und tropische Aromen. Sehr feines Mousseux, schmackhafte Säure und gut intergrierte Dosage sind harmonisch abgestimmt. Die angenehme Fruchtsüsse im Rückgeschmack verleiht guten Trinkfluss.