SAN CARRO, Marche IGP rosso, BIO/VEGAN, Ciú Ciú 2021

Traubensorten

• 40% Barbera
• 30% Sangiovese
• 30% Merlot

Passt zu

Pasta mit Fleischsauce, Salami, Prosciutto crudo

Charakter

Purpurrot mit rubinroten Reflexen; Duft nach Kirsche und Waldbeeren. Im Gaumen sehr saftig, jung und frisch. Ein jugendlicher Tropfen mit südländisch warmen" Charme.

Geschichte

Das biologische Weingut Ciù Ciù liegt im Herzen der picenischen Hügellandschaft in Offida. In dieser bezaubernden Hügellandschaft der Marken scheint die Zeit still gestanden zu sein, um der ganzen Welt ihre Geschichte und ihren Ursprung zu erzählen. Eine kleine, archaische Welt, wo die Vergangenheit noch lebendig ist und das althergebrachte Brauchtum mit der Erneuerungs-kraft der Qualitätsverbesserung ihrer Weine einhergeht. Hier setzt das Weingut Ciú Ciú mit ihren Biologischen Weinen neue Massstäbe. Der San Carro ist das jüngste "Kind" des Bio-Weingutes und zeigt auf, wie gut die eigenwillige Traubenselektion von Barbera, Merlot und Sangiovese miteinander harmonieren.

Konsumhinweis

Jung zu trinken, 4 bis 5 Jahre lagerfähig