POMARO, Castello di Gussago, Curtefranca DOC 2016

Traubensorten

• 30% Merlot
• 30% Cabernet Sauvignon
• 20% Cabernet Franc
• 20% Carmenère

Passt zu

Speisen mit rotem Fleisch wie Rind, Lamm und Wild, sowie mittelreifen bis reifen Käse

Charakter

Purpurrot mit rubinroten Reflexen; Duft nach reifen Kirschen, Himbeeren und Brombeeren und frischen Kräutern wie Thymian und Minze. Im Gaumen saftig und geschmeidig mit feinkörnigem Tannin fein gerösteten Edelhölzern und Süssholz. Wird immer vielschichtiger und endet lang und sehr harmonisch. Fabelhaft!

Geschichte

Franciacorta ist eine Weinbauregion südlich vom Lago d'Iseo bei der Stadt Brescia gelegen. Berühmt geworden ist dieser Flecken Erde durch die hochwertigen Schauweine, welche ausschliesslich nach der Methode der traditionellen Flaschengärung produziert werden. Aus diesem Grund erlangte das Weinbaugebiet im Jahre 1995 den höchsten Qualitätsstatus DOCG. Spätestens seit dann spricht man beim Perlwein aus dieser Region nicht mehr von einem Spumante, sondern einem Franciacorta, per favore! Auch vergleiche mit einem Champagner mögen die Einheimischen nicht. Ein Franciacorta ist ein eigenständiges Produkt - basta! Auf diesem Gebiet steht das Castello di Gussago, welches auf einem malerischen Hügel des gleichnamigen Städtchens thront. Dort bewirtschaftet die Familie Gozio auf 20 Hektaren Kalk- und lockeren kieshaltigen Möraneboden die Traubensorten Chardonnay und Pinot Noir für die Schaumweinproduktion sowie geringe Mengen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Carménère für den raren Rotweine der Curtefranca DOC. Es wurden gerade mal 6000 Flaschen produziert.

Konsumhinweis

8 - 10 Jahre lagerfähig