Nero d'Avola COSTE A PREOLA, BIO/VEGAN, Sicilia DOC 2022

Traubensorten

• 100% Nero d'Avola

Passt zu

Perfekter Begleiter zu Pasta und Antipasta, kräftige Pilzgerichte sowie Fleischgerichte.

Charakter

Tiefes Violettrot; Bouquet mit intensiver Frucht nach Him- und Brombeeren und  Kirschen sowie Bittermandeln, Tabak und Salbei. Im Gaumen sehr elegant, mit einer klaren Struktur und wunderbaren Fruchtaromen, reif und weich im langen Abgang.

Geschichte

Ein Besuch in Sizilien genügte dem Grossvater von Annamaria und Clara Sala um zu verstehen, dass dieses Stück Land ein hervorragendes Potential für erstklassige Weine besitzt. Sogleich kaufte er in der Nähe von Mazara del Vallo 130 Hektaren Land, welches seit 1999 ein WWF Naturreservat ist. Seit rund 10 Jahren sind die Töchter am Drücker. "Der Anfang eines guten Weines beginnt im Rebberg". Aus diesem Grund legen die Winzerinnen grossen Wert auf die Pflege der Rebberge und auf den richtigen Moment für die Weinernte. Aus den einheimischen Traubensorten Nero d'Avola und Grillo und Cataratto, aber auch aus den internationalen Weinsorten Syrah, Merlot und Chardonnay produzieren sie Weine, welche den Charakter des fortschrittlichen sizilianischen Weinbaus wiederspiegeln. Mit jedem Tropfen haben sie den Sonnenschein Siziliens eingefangen. Versuchen Sie diese Weine und sie geniessen mit jedem Schluck einen kurzen Moment Ferien.

Konsumhinweis

trinkreif, bis 5 Jahre lagerfähig