Viña Guareña, Toro

Eine Entdeckung inst die Bodega Viñaguareña aus dem Weinbaugebiet Toro im Bezirk Castilla y León, welche seit 1986 eine eigene D.0. Zone ist. Dort wachsen am Nordufer des Duero Flusses auf einer Höhe von 600 bis 750 m.ü.M vorwiegend rote Trauben aus Tinta de Toro, einer Unterart des Tempranillo. Aufgrund der Höhenlage und der Binnenlage herrschen extreme Temperaturunterschiede, sowohl zwischen Sommer und Winter wie auch zwischen Tag und Nacht. Ideale Voraussetzungen für Qualitätsweine, welche die 1989 neu gegründete Bodega mit dem Önologen Roberto Zarate in sorgfältiger Arbeit zu nutzen weiss. Die Weine haben uns schon beim ersten Schluck vollends überzeugt.